Органы пищеварения предназначены для размельчения и переваривания пищи, передвижения пищи по желудочно-кишечному тракту, всасывания переваренной пищи и выведения из организма отработанных веществ.

Переваривание пищи — процесс приведения в жидкое, растворимое состояние питательных веществ, т.к. только в таком виде они могут всосаться в кровь и быть доведены до тканей организма.