На различных предприятиях, даже при одинаковых технологических процессах, состав производственных сточных вод, режимы водоотведения и удельные расходы на единицу выпускаемой продукции весьма разнообразны.

Большое значение в формировании состава производственных сточных вод имеет вид перерабатываемого сырья. Так, например, основным загрязняющим компонентом сточных вод на нефтедобывающих и нефтеперерабатывающих предприятиях является нефть; на рудообогатительных фабриках – руда, на мясокомбинатах – отходы мяса, не переваренная пища животных; на бумажных фабриках – целлюлозные волокна; на фабриках первичной обработки шерсти (ПОШ) – жир, шерсть и т.д. Состав сточных вод зависит также от технологического процесса производства, применяемых компонентов, промежуточных изделий и продуктов, выпускаемой продукции, состава исходной свежей воды, местных условий и др.

Для разработки рациональной схемы водоотведения и оценки возможности повторного использования производственных сточных вод изучается их состав и режим водоотведения. При этом анализируются физико-химические показатели сточных вод и режим поступления в канализационную сеть не только общего стока промышленного предприятия, но и сточных вод от отдельных цехов, а при необходимости от отдельных аппаратов.

В анализируемых сточных водах должны определяться: содержание компонентов, специфичных для данного вида производства (фенолов, нефтепродуктов, поверхностно-активных, ядовитых, радиоактивных, взрывоопасных веществ); общее количество органических веществ; активная реакция; интенсивность окраски; степень минерализации. Необходимо установить такие параметры, как кинетика оседания или всплывания механических примесей и их объем, возможность коагулирования сточных вод и др. Эти данные позволяют выбрать наиболее целесообразный и экономически обоснованный метод очистки сточных вод для определенного предприятия.

Сточные воды, содержащие органические загрязнения, направляемые на биохимическую очистку, характеризуются:

· биохимической потребностью в кислороде (БПК), или количеством кислорода, использованного при биохимических процессах окисления органических веществ, в миллиграммах кислорода (О₂) на 1 мг вещества. Например: БПК₅ – биохимическая потребность в кислороде за 5 суток, БПК_полн – полная биохимическая потребность в кислороде до начала процессов нитрификации;

· химической потребностью в кислороде (ХПК), т.е. количеством кислорода, эквивалентным количеству расходуемого окислителя, необходимого для окисления всех восстановителей, содержащихся в воде, которую также выражают в миллиграммах кислорода (О₂) на 1 мг вещества.

Физико-химические показатели производственных сточных вод отдельных предприятий (табл. 1.1) свидетельствуют о широком диапазоне колебаний состава этих вод, что вызывает необходимость тщательного обоснования выбора оптимального метода очистки для каждого вида этих вод.

На промышленных предприятиях значительная часть воды (на отдельных производствах до 70…90 %) расходуется на охлаждение продуктов в теплообменных аппаратах (вода практически не загрязняется, а лишь нагревается). Кроме того, вода используется: для транспортирования и поглощения растворенных или нерастворенных (минеральных и органических) примесей; в качестве растворителя реагентов; в качестве среды, где происходят физико-химические реакции; для промывки промежуточной и готовой продукции (вода загрязняется продуктами, с которыми она соприкасается).

Таким образом, вода на промышленных предприятиях используется, как правило, для вспомогательных целей и в состав продукции входит лишь в некоторых технологических процессах и сравнительно в небольших количествах.