Суммовой учет предполагает учет поступления и выбытия товаров только в денежном выражении. Такой учет применяют в розничной торговле в случаях, когда у организации нет специальных средств автоматизации, позволяющих вести количественно-суммовой учет товаров.

В розничной торговле при суммовом учете товаров, как правило, в качестве учетных цен на товары применяют продажные цены.

Организовать учет движения товаров можно следующим образом:

1) при поступлении товаров на склад магазина производят запись о количестве поступившего товара в карточке или журнале учета товаров. Отпуск товаров в отделы производят по заборным листам и делают соответствующие записи о выбытии товара со склада в карточках или журналах. Таким образом, на уровне склада организуют количественный учет;

2) в бухгалтерском учете при поступлении товаров производят записи на счетах учета товаров в стоимостном выражении (в продажных ценах);

3) списание товаров в бухгалтерском учете производят на основании чеков контрольно-кассовых машин (ККМ), в которых пробивается дневная выручка, то есть стоимость проданного товара в продажных (розничных) ценах.

Пример

Открылся новый специализированный магазин «Пекарь», который торгует только мукой  и учет товаров ведет по продажным (розничным) ценам.

В день открытия на складе магазина имеется:

· мука пшеничная высшего сорта по цене поставщика 20 р. за 1 кг в количестве 1 000 кг, торговая наценка 15 %;

· мука пшеничная первого сорта по цене поставщика 15 р. за 1 кг в количестве 500 кг, торговая наценка 12 %;

· мука ржаная по цене поставщика 8 р. за 1 кг в количестве 300 кг, торговая наценка 10 %.

Выручка в 1-й день торговли составила 6 900 р., во 2-й день – 3 980 р.

Расчет продажной цены поступившего товара представлен в табл. 1.7.

Таблица 1.7 Расчет продажной цены

Как видно из табл. 1.7, стоимость поступившего товара в продажных ценах составляет 34 040 р. В бухгалтерском учете эта сумма отражена на балансовом счете учета товарных запасов – 41 «Товары».

По окончании первого дня торговли остаток товаров в продажных ценах составит:

34 040  – 6900 = 27140 р.

По окончании второго дня торговли остаток товаров в продажных ценах составит:

27 140  – 3980 = 23 160 р.

На третий день в магазин поступила мука блинная по цене 30 р. за 1 кг в количестве 600 кг. Торговая наценка на эту муку установлена в размере 10 %. Продажная цена поступившего товара составит:

Выручка по чекам ККМ в третий день торговли составила 9 340 р.

Товарный остаток на конец третьего дня составит:

 23 160  + 19 800 – 9340 = 33 620 р.

Если предприятие розничной торговли с суммовым учетом товаров применяет в качестве учетных цен на товар покупные цены, то определить товарный остаток можно следующим образом:

· поступление товара в учетных ценах за отчетный период определяется по документам, на основании которых приходуется товар;

· остаток товара в учетных ценах на начало и конец отчетного периода определяют по результатам инвентаризации (снятия остатков), которую проводят ежемесячно;

· товарный остаток на конец текущего месяца будет соответствовать товарному остатку на начало следующего месяца.