Рассмотрим показатели состава себестоимости. Для характеристики состава и структуры себестоимости продукции осуществляются двойного рода группировки затрат на производство. Группировка по калькуляционным статьям проводится в соответствии с видом затрат и с учетом места производства этих затрат. В этой группировке выделяются отдельными видами (группами) затраты, осуществляемые непосредственно на рабочем месте: сырье и основные материалы, технологическое топливо, электроэнергия на технологические нужды, заработная плата основных производственных рабочих и пропорциональные отчисления в соцстрах; ряд комплексных статей затрат: цеховые расходы, общезаводские расходы, внепроизводственные расходы.

Цеховые расходы включают амортизацию основных производственных фондов цехов; расход топлива и электроэнергии в цехах, помимо расхода непосредственно на технологические нужды; заработную плату всего персонала цехов, кроме зарплаты основных производственных рабочих. Данная группировка расходов себестоимости продукции необходима для калькуляции себестоимости единицы отдельных видов изделий. Также она важна и для характеристики формирования себестоимости на различных уровнях: непосредственно на рабочем месте, в порядке общецеховых расходов, расходов предприятия по реализации своей продукции.

В то же время группировки элементов себестоимости по калькуляционным статьям затрат не отражают место того или иного вида затрат в общем итоге себестоимости. Так, в этой группировке заработная плата показывается частично в виде зарплаты основных производственных рабочих, а частично включена в различные комплексные статьи; расход на топливо показывается частично отдельно, как расход топлива на технологические нужды, частично он включен в различные комплексные статьи; амортизация основных фондов включена в различные комплексные статьи.

С точки зрения экономического назначения входящих в структуру себестоимости затрат ее характеризует другая группировка: по экономическому содержанию затрат. В этой группировке выделяются такие статьи, как сырье и основные материалы, вспомогательные материалы, топливо, электроэнергия, отчисления в соцстрах, различные денежные расходы. Данная группировка важна для характеристики экономики разных отраслей промышленности, характеристики доли перенесенной стоимости и заработной платы в разных отраслях, и т.д.

Рассмотрим исчисление индексов себестоимости продукции. Индивидуальный индекс себестоимости, то есть индекс себестоимости какого-либо одного продукта по данному предприятию, рассчитывается по известной формуле  i_z = z₁ / z₀. Что касается индивидуального индекса себестоимости по группе предприятий, то он рассчитывается по формуле:

i_{z гр} = z_{1 ср.} / z₀,

где z_ср – средняя себестоимость единицы данного изделия по группе предприятий. В развернутом виде данная формула может быть представлена следующим образом:

i_{z гр.} = S z₁ * q₁ / S q₁ : S z₀ * q₀ / S q₀,

где q₀ и q₁ – производство данного продукта в натуральном выражении  в базисном и в текущем периодах соответственно.

Общий индекс себестоимости по отдельному предприятию рассчитывается по известной формуле агрегатного индекса, а именно:

I_z = S z₁ * q₁ / S z₀ * q₁.

При этом следует иметь в виду, что в расчет этого индекса может быть включена не вся продукция, а только сравнимая.

К сравнимой для предприятия продукции относятся такие изделия, которые на данном предприятии вырабатываются в текущем периоде и вырабатывались в базисном периоде. Именно по таким изделиям имеются данные не только об их выработке в текущем периоде (q₁) и уровне их себестоимости в текущем периоде (z₁), но и об уровне их себестоимости в базисном периоде (z₀), поэтому только такие изделия могут быть включены в расчет индекса себестоимости. Те изделия, которые в текущем периоде на данном предприятии вырабатываются впервые, относятся к продукции несравнимой, так как по этим изделиям нет данных об уровне их себестоимости в базисном периоде.

Показатели, характеризующие изменение себестоимости продукции, представлены в таблице 16.1.

Таблица 16.1

Общеэкономические показатели промышленности*

*Источник: Российский статистический ежегодник, 2003: Стат. сб. / Госкомстат России. – М., 2003. –  с. 341.