Существует три группы показателей, характеризующих процесс движения товаров из сферы производства в сферу потребления:
1) показатели, характеризующие движение товарной массы предметов потребления в сфере обращения. Это различного рода показатели товарооборота и товарных запасов;
2) показатели, характеризующие материально-техническую базу торговли, то есть торговую и складскую сеть и их техническое оснащение;
3) показатели, характеризующие общественные затраты трудовых, материальных и финансовых средств, связанные с процессом движения товаров из сферы производства в сферу потребления. Это показатели численности работников, производительности труда, издержек обращения и другие.
Товарооборот является основным показателем статистики торговли. В статистике этот показатель включает совокупность актов купли-продажи товаров. Понятие товарооборота в статистике включает лишь движение материальных ценностей в форме товара при совершении акта купли-продажи товара с участием денег. В связи с этим, товарооборотом не считаются продажа коммунальных, зрелищных и других услуг и безвозмездная передача материальных ценностей.
Товарооборот состоит из множества актов купли-продажи товаров, возникающих при движении товаров от производителей до потребителей (рис. 17.1). Каждый из этих актов имеет конкретные признаки, например: вид товара, объем реализации. В зависимости от конкретных условий продажи эти признаки различны, но акт купли-продажи связывает продавца и покупателя, и все множество этих актов представляется как продажа товаров:
1) производителями – потребителям;
2) производителями – торговым организациям;
3) торговыми организациями – торговым организациям;
4) торговыми организациями – потребителям.
Рис. 17.1. Схема движения товаров
Товарооборот подразделяется на виды и категории в зависимости от того, кто считается покупателем и продавцом. В зависимости от продавца товарооборот имеет два вида: товарооборот производителей товаров и торгово-посреднический товарооборот. В зависимости от покупателя товарооборот имеет две категории: оптовый товарооборот, при котором покупателями являются торговые организации и товар поступает в сферу товарного обращения для дальнейшего движения товаров к потребителям; и розничный товарооборот, когда покупатели – потребители товаров. В последнем случае товар поступает в сферу потребления и, как товар, прекращает свое существование. Как видно на рис. 17.1, товар на пути следования к потребителю может быть продан неоднократно. Сумма всех продаж товара (товарооборот производителей плюс торгово-посреднический), или сумма всех покупок (то есть оптового и розничного товарооборота) – это валовой товарооборот.
Применяется понятие «чистого» товарооборота. Чистый товарооборот – это сумма конечных продаж товаров отдельной торговой системы. Чистый товарооборот в масштабах всей торговли равен розничному, а для отдельно взятой торговой организации он равен розничному плюс оптовые продажи в другие торговые системы.
Все качественные показатели торговли, включая показатели скорости товарооборота, уровня издержек обращения и рентабельности, исчисляются по отношению к показателю чистого товарооборота. Сопоставление величин валового (ВТ) с чистым товарооборотом (ЧТ) дает коэффициент звенности (Кзв):
Кзв = ВТ / ЧТ.
Коэффициент звенности товародвижения – это среднее число звеньев, через которые продан товар. Уменьшение этого коэффициента говорит об ускорении оборачиваемости товаров, а увеличение – о неблагоприятных условиях движения товаров.