Совокупность затрат, связанных с производством и реализацией продукции, образует себестоимость. Себестоимость характеризует в обобщенном виде уровень развития и эффективность производства, а также целесообразность выпуска той или иной продукции. От уровня себестоимости зависят прибыль и уровень рентабельности. Поэтому одной из существенных задач каждого хозяйствующего субъекта является комплексное и эффективное управление себестоимостью.

Себестоимость продукции – это сумма прямых материальных, трудовых и прочих производственных и непроизводственных затрат, отнесенных на продукцию, произведенную и реализованную в определенном периоде.

В зависимости от специфики деятельности хозяйствующих субъектов, организации бухгалтерского и управленческого учета, потребностей руководителя и менеджеров выделяют различные виды себестоимости:

· себестоимость единицы продукции;

· фактическую себестоимость;

· цеховую себестоимость;

· производственную себестоимость;

· полную себестоимость;

· плановую себестоимость;

· нормативную себестоимость.

Себестоимость единицы продукции рассчитывается обычно делением общей себестоимости на общее число единиц продукции.

Фактическая себестоимость – совокупность данных о фактически произведенных затратах.

Цеховая себестоимость – совокупность затрат на производство продукции в пределах цеха, она включает в себя прямые затраты и общепроизводственные расходы.

Производственная себестоимость – это затраты на производство выпущенной продукции.

Полная себестоимость – производственная себестоимость и затраты по реализации продукции.

Плановая себестоимость определяется на основе запланированных расходов.

Нормативная себестоимость рассчитывается с использованием нормативных значений.

Для исчисления различных показателей себестоимости продук­ции необходимо классифицировать затраты по ряду признаков (табл. 2.1).

К включаемым в себестоимость продукции затратам относят стоимость незавершенного производ­ства на начало периода и те затраты отчетного периода, которые непосредственно относятся на выпущенную продукцию.

Не включаются в себестоимость продукции стоимость незавер­шенного производства на конец отчетного периода, затраты, не относящиеся непосредственно к производству выпущенной про­дукции (например, затраты на приобретение неизрасходованных в производстве материалов), и часть расходов будущих периодов.

К незавершенному производству относят затраты на незакон­ченную производством продукцию. Например, в строительной организации затраты на возведение фундамента, стен здания и выполнение других работ вплоть до окончания строительства объекта считаются незавершенным производством.

При формировании расходов по обычным видам деятельнос­ти должна быть обеспечена их группировка по следующим эле­ментам:

1) материальные затраты;

2) затраты на оплату труда;

3) отчисления на социальные нужды;

4) амортизация;

5) прочие затраты (почтово-телеграфные, телефонные, команди­ровочные).

Таблица 2.1 – Классификация затрат для исчисления себестоимости продукции

Признаки классификации	Виды затрат
1. По отношению к себестоимости продукции	а) включаемые в себестоимость продукции б) не включаемые в себестоимость продукции
2. По экономическому содержанию	а) по элементам затрат б) по статьям калькуляции
3. По экономической роли в процессе производства	а) основные б) накладные
4. По составу (однородности)	а) одноэлементные б) комплексные
5. По способу включения в себестоимость продукции	а) прямые б) косвенные
6. По периодичности возникновения	а) текущие б) единовременные
7. По участию в процессе производства	а) производственные б) непроизводственные
8. По эффективности	а) производительные б) непроизводительные
9. По отражению в бизнес-плане	а) планируемые б) непланируемые
10. По возможности нормирования	а) нормируемые б) ненормируемые
11. По временным периодам осуществления	а) затраты предшествующего периода б) затраты отчетного периода в) затраты будущих периодов

Эта группировка едина и обязательна для организаций всех отраслей народного хозяйства. Группировка затрат по экономи­ческим элементам показывает, что именно израсходовано на про­изводство продукции, каково соотношение отдельных элементов затрат в общей сумме расходов.

Налоговым кодексом РФ предусмотрено выделение не пяти, а че­тырех элементов расходов:

1) материальные расходы;

2) расходы на оплату труда;

3) сумма начисленной амортизации;

4) прочие расходы.

Статьи калькуляции – это установленная организацией сово­купность затрат для исчисления себестоимости всей продукции (работ, услуг) или ее отдельных видов.

«Основными положениями по планированию, учету и кальку­лированию себестоимости продукции на промышленных предпри­ятиях» рекомендуется следующая типовая группировка расходов по статьям калькуляции:

1) Сырье и материалы;

2) Возвратные отходы (вычитаются);

3) Покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производствен­ного характера сторонних предприятий и организаций;

4) Топливо и энергия на технологические цели;

5) Затраты на оплату труда;

1) Отчисления на социальные нужды;

2) Расходы на подготовку и освоение производства;

3) Общепроизводственные расходы;

4) Общехозяйственные расходы;

5) Потери от брака;

6) Прочие производственные расходы;

7) Расходы на продажу.

Итог первых 11 статей образует производственную себестои­мость продукции, а итог всех 12 статей – себестоимость продан­ной продукции.

В настоящее время в России разрешается общехозяйственные расходы по окончании месяца списывать на счета учета затрат на производство и капитальных вложений (20, 23, 25, 08) и на счет 90 «Продажи». В первом случае общехозяйственные расходы включают в состав производ­ственной себестоимости, а во втором – только в состав себестои­мости проданной продукции наряду с коммерческими расходами. Следовательно, производственная себестоимость может исчис­ляться с учетом общехозяйственных расходов и без этих расходов. В первом случае формируется показатель полной производствен­ной себестоимости, а во втором – неполной.

Основными называются затраты, непосредственно связанные с технологическим процессом производства. К ним относятся: затраты на сырье, ос­новные и вспомогательные материалы, зарплата производствен­ных рабочих, отчисления на социальные нужды и другие расхо­ды, кроме общепроизводственных и общехозяйственных расходов.

Накладные расходы образуются в связи с организацией, обслу­живанием производства и управлением им. Они состоят из обще­производственных и общехозяйственных расходов.

Одноэлементными называются расходы, состоящие из одного элемента, например, заработная плата, амортизация.

Комплексными называются расходы, состоящие из нескольких элементов, например общепроизводственные и общехозяйствен­ные расходы, в состав которых входят: заработная плата соответ­ствующего персонала, амортизация зданий и другие одноэлемент­ные расходы.

Прямые затраты связаны с производством определенного вида продукции и могут быть прямо и непосредственно отнесены на его себестоимость. К ним относятся: затраты на сырье и основные материалы, зарплата производ­ственных рабочих, потери от брака и некоторые другие.

Косвенные затраты не могут быть отнесены прямо на себестои­мость отдельных видов продукции и распределяются косвенно (условно).

Деление затрат на прямые и косвенные зависит от отраслевых особенностей, организации производства, принятого метода каль­кулирования себестоимости продукции. Например, в угольной промышленности, где вырабатывается лишь один вид продукции, все затраты являются прямыми.

Нередко основные расходы отождествляют с прямыми, а накладные с косвенными. Накладные расходы действительно распреде­ляют между объектами учета затрат и калькулирования косвенным способом. Вместе с тем значительная часть основных расходов так­же распределяется по соответствующим объектам косвенным спосо­бом: стоимость вспомогательных материалов, отчисления на со­циальные нужды. В ряде производств даже сырье и основные материалы распределяются по объектам учета затрат и калькулиро­вания косвенным способом – пропорционально нормам расхода сырья и материалов, рецептурным нормам.

Способы распределения косвенных расходов зависят от вида распределяемых расходов, технологической особенности производ­ства продукции и ряда других факто

ров. Например, отчисления в единый социальный налог распределяют по объектам пропорцио­нально заработной плате работников. Общепроизводственные и об­щехозяйственные расходы распределяются между объектами раз­личными способами: пропорционально либо заработной плате произ­водственных рабочих, либо плановым и сметным затратам.

К текущим относятся затраты, имеющие частую периодичность, например расходы на сырьё и материалы; к единовременным (однократным) – расходы на под­готовку и освоение выпуска новых видов продукции, расходы, связанные с пуском новых производств, и др. Единовременные расходы часто называют дискреционными затратами.

Производственные затраты непосредственно связаны с произ­водством продукции, выполнением работ и оказанием услуг, и они включаются в их себестоимость. К производственным затратам относят материальные затраты, расходы на оплату труда, отчис­ления в единый социальный налог, потери от брака, общепроиз­водственные расходы и прочие производственные расходы.

Непроизводственные затраты (расходы периода) непосред­ственно не связаны с производством продукции, выполнением работ и оказанием услуг и не включаются в производственную себестоимость. Они списываются на уменьшение прибыли от про­дажи продукции (счет 90 «Продажи»). К расходам периода отно­сят расходы по продаже продукции (коммерческие расходы).

Производительными считают затраты на производство продук­ции установленного качества при рациональной технологии и организации производства.

Непроизводительные затраты являются следствием недостатков в технологии и организации производства (следствием потерь от простоев, брака продукции, оплаты сверхурочных работ).

Производительные затраты планируются, поэтому они называются планируемыми. Непроиз­водительные затраты, как правило, не планируются, поэтому их считают непланируемыми.

Нормируемые затраты поддаются нор­мированию и включаются в нормативную базу организации – это ма­териальные затраты, заработная плата производственных рабочих.

Ненормируемые – это затраты, по которым нормы не устанав­ливаются. К ним относятся: потери от простоев, оплата сверхурочных работ.

Деление затрат на нормируемые и ненормируемые предусмот­рено также Налоговым кодексом РФ для целей налогообложения.

К нормируемым расходам для целей налогообложения относят:

· командировочные и представительские расходы;

· суммы выплачен­ных подъемных в пределах норм, установленных законодатель­ством;

· затраты на компенсацию за использование для служебных поездок личных легковых автомобилей;

· плата государственному или частному нотариусу за нотариальное оформление в пределах установленных тарифов;

· часть расходов на рекламу.

Все осталь­ные расходы организаций для целей налогообложения являются ненормируемыми.

Затраты предшествующих периодов представлены в незавершен­ном производстве (по счетам 20 «Основное производство», 23 «Вспо­могательные производства», 29 «Обслуживающие производства и хо­зяйства»).

Затраты отчетного периода – это расходы, осуществляемые в отчетном периоде. Основная их часть включается в себестоимость продукции.

Расходы будущих периодов – это затраты, произведенные в от­четном периоде, но относящиеся к будущим отчетным периодам.

Основную часть расходов будущих периодов в организациях составляют расходы на подготовку и освоение производства.