До передачи в торговый зал или иное место продажи товары должны быть освобождены от тары, оберточных и увязочных материалов, металлических клипс. Загрязненные поверхности или части товара должны быть удалены. Возникающие при этом отходы подлежат списанию.

Отдельные продовольственные товары сразу приходуют за минусом отходов (например, колбасу без веревок). В данном случае величину отходов рассчитывают и фиксируют в приходных документах. Списание отходов производят за счет скидки, предоставленной поставщиком, или:

1) за счет собственной торговой надбавки в организациях, учитывающих товар по продажным ценам;

2) за счет расходов на продажу в организациях, учитывающих товары по покупным ценам. В данном случае списание указанных отходов следует производить после продажи товара путем завешивания и актирования фактического количества отходов. Торговая организация самостоятельно устанавливает в распорядительном документе порядок и периодичность списания отходов.

Пример

Магазин получил 100 кг вареной колбасы по цене 118 р. за 1 кг, в том числе НДС – 18 р., цена поставщика без НДС – 100 р. (118 р. – 18 р.). Поставщик предоставил магазину скидку на вес веревок в размере 5 % стоимости товара.

Поставщик предъявил магазину счет за товар:

Вариант 1. Если учет товаров ведется по продажным ценам, то в бухгалтерском учете при оприходовании колбасы делаются следующие записи:

1) Дебет 41-2

Кредит 60-1 – 10 000 р. – оприходован товар, поступивший от поставщика;

2) Дебет 60-1

Кредит 42 – 500 р. – отражена скидка, предоставленная поставщиком;

3) Дебет 19-4

Кредит 60-1 – 1710 р. – отражен НДС, предъявленный поставщиком.

По нормам, утвержденным руководителем торговой организации, определяется размер отходов на поступившую партию колбасы – 3 кг. Стоимость отходов составляет 300 р. (100 * 3). Она списывается за счет торговой скидки, предоставленной поставщиком:

1) Дебет 94

Кредит 41-2 – 300 р. – списаны отходы (колбасная веревка);

2) Дебет 42

Кредит 94 – 300 р. – стоимость отходов списана за счет предоставленной поставщиком скидки.

Согласно утвержденному руководителем организации реестру цен розничная цена на колбасу составляет 140 р., в том числе торговая надбавка 40 р. (140 – 100). Торговая надбавка магазина на поступивший товар отражается проводкой:

Дебет 41.2

Кредит 42 – 3 880 р. (40 р. * (100 кг – 3 кг)).

Вариант 2. Если учет товаров ведется по покупным ценам, то в данном случае делают такие бухгалтерские записи:

1) Дебет 41-2

Кредит 60-1 – 9 500 р. – оприходован товар, поступивший от поставщика, с учетом предоставленной скидки;

2) Дебет 19-4

Кредит 60-1 – 1710 р. – отражен НДС, предъявленный поставщиком.