Затраты на производство – это затраты организаций, связанные с производством продукции, выполнением работ, оказанием услуг (за­траты на сырье и материалы, топливо, электроэнергию, оплату труда рабочих, служащих, амортизацию основных средств и т.д.).

Бухгалтерский учет затрат на производство продукции позволяет

· определить фактический объем изготовленной продукции (работ, услуг);

· исчислить фактическую себестоимость изготовленной продукции.

В зависимости от применяемой формы бухгалтерского учета затраты могут учитываться:

· в журнале-ордере № 10 и ведомостях № 12, 15 – при применении Единой журнально-ордерной формы, утвержденной пись­мом Минфина СССР № 63от 8 марта 1960 г.;

· в ведомости учета затрат на производство № В-3 – при применении упрощенной формы бухгалтерского учета с использованием регистров бухгалтерского учета, утвержден­ной приказом Минфина России № 64н;

· в Книге учета доходов и расходов, утвержденной приказом Мин­фина России № 167н от 30 декабря 2005 г., – организациями, при­меняющими УСН, выбравшими в качестве объекта налогообло­жения доходы, уменьшенные на величину расходов.

Для учета затрат на производство продукции бухгалтеру следует руководствоваться ПБУ 10/99 «Расходы организации». Однако следует учитывать специфику деятельности субъектов малого предпринимательства, так как на малых предприятиях состав и структура затрат могут существенно меняться в зависимости от условий хозяйствования.

В настоящее время используются три основных метода, которые позволяют организовать эффективный учет затрат на производство:

1) нормативный;

2) сокращенной себестоимости;

3) учета по центрам ответственности.

Нормативный метод («стандарт-кост») применяется чаще всего на предприятиях с массовым и крупносерийным производством, однако отдельные его элементы можно успешно внедрять даже в организациях, специали­зирующихся на единичных заказах.

Обязательными условиями пра­вильного применения нормативного метода являются:

· составление нормативной калькуляции по действующим на начало месяца нормам;

· выявление отклонения фактических затрат от действующих норм в момент их возникновения;

· учет изменения действующих норм;

· отражение изменения действующих норм в нормативных калькуляциях.

Действующими нормами называются такие, по которым в отчетном периоде производится отпуск материалов на рабочие места и оплата рабочим за выполненные работы.

Задача бухгалтерского учета при применении нормативного метода заключается в том, чтобы отслеживать соблюдение норм, отклонения от норм и их изменения. Такая организация учета затрат позволяет оперативно получать информацию о фактических затратах. При этом фактическая себестоимость рассчитывается по формуле:

С_ф = С_н ± О_н ± И_н,

где С_ф – фактическая себестоимость; С_н – нормативная себестоимость; О_н – отклонения от норм; И_н – изменения норм.

В основе метода сокращенной себестоимости (директ-костинг) заложено разделение затрат на постоянные и переменные. К постоянным относятся такие затраты, величина которых не зависит или очень слабо зависит от объемов производства (например, арендная плата). К переменным затратам относятся такие затраты, которые находятся в прямой зависимости от объема выпус­каемой продукции (работ, услуг). Одним из примеров переменных затрат является сдельная заработная плата рабочих. Сумма заработной платы в этом случае находится в прямой зависимости от объемов произ­водства.

Деление затрат на переменные и постоянные предоставляет значительные аналитические возможности, в частности позволяет определить:

· точку безубыточности, т.е. тот уровень производства, когда прибыль организации будет равна нулю;

· необходимый объем продаж для достижения запланированно­го уровня рентабельности;

· рентабельность и цену дополнительных заказов (так как величина постоянных затрат не влияет на объем производства, то при принятии дополнительных заказов цена может быть снижена, а прибыль будет по­лучена).

В отличие от нормативного способа ведения бухгалтерского учета метод сокращенной себестоимости можно исполь­зовать и в единичном производстве, хотя более эффективно его применение в условиях серийного и массового производства.

Учет затрат по центрам ответственности заключается в том, что затраты первоначально собираются не по видам продукции, а по работникам, которые имеют непосредственную возможность оказывать влияние на их уровень. Например, учет материалов, потребленных раскройщиком, позволяет оценить эффективность деятельности раскройщика и повысить его производительность труда. Учет по центрам ответственности можно использовать как в единичном, так и в массовом производстве.

Затраты на производство у субъектов малого предпринимательс­тва учитываются по дебету счета 20 «Основное производство» с кре­дита разных счетов (10 «Материалы», 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда» и т.д.).

В конце ме­сяца бухгалтер определяет фактические производственные затра­ты и списывает их:

Дт 43 «Готовая продукция»

Кт 20 «Основное производство».

Остаток по счету 20 «Основное производство» на конец месяца отражает величину незавершенного производства.

Организации с простой технологией, выпускающие продукт одного вида, ведут учет на счете 20 «Основное производство» по элементам затрат:

· материальные затраты;

· затраты на оплату труда;

· отчисления на социальные нужды;

· амортизация;

· прочие затраты.