Калькуляция – это способ группировки затрат и определения себестоимости продукции (работ, услуг).
Методы калькулирования – это приемы, используемые для исчисления себестоимости. Методы калькулирования зависят от организации и технологии производства, а также от характера выпускаемой продукции (работ, услуг). Основными из них являются: простой (котловой), позаказный и попередельный.
Простой (котловой) метод калькулирования применяется в организациях, вырабатывающих однородную продукцию и не имеющих полуфабрикатов и незавершенного производства. В этих организациях все производственные расходы за месяц составляют себестоимость всей выработанной продукции. Себестоимость единицы продукции исчисляют путем деления суммы производственных расходов на количество единиц продукции.
Позаказный метод калькулирования применяется в организациях, где производственные расходы учитываются по отдельным заказам на изделие (группу одинаковых изделий) или работам (услугам). Такими организациями являются, главным образом, организации с индивидуальным и мелкосерийным типом производств. При позаказном методе калькуляцию фактической себестоимости составляют по окончании выполнения заказа (изготовления изделия, выполнения работ, оказания услуг). Вся сумма затрат по заказу будет составлять его себестоимость. Если этот заказ состоит из серии одинаковых изделий, то себестоимость единицы продукции определяют делением суммы затрат по данному заказу на количество изделий.
Попередельный метод калькулирования применяется в организациях, где исходный материал в процессе производства проходит ряд переделов (цехов) (например, в текстильном производстве и др.). Калькуляция себестоимости продукции попередельным методом может быть определена двумя способами: полуфабрикатным и безполуфабрикатным.
При полуфабрикатном способе исчисляют себестоимость по каждому переделу. Себестоимость продукции последнего передела является также и себестоимостью готовой продукции.
При бесполуфабрикатном варианте исчисляется только себестоимость продукции последнего передела.