Количество вещества () – физическая величина, определяемая числом структурных частиц, составляющих тело. Единицей количества вещества в системе СИ является моль. Моль – количество вещества, число структурных частиц которого равно числу атомов, содержащихся в углероде С¹² массой 0,012 кг.

Относительной молекулярной массой называется масса молекулы, выраженная в атомных единицах массы. Она показывает, во сколько раз масса молекулы вещества больше 1/12 массы изотопа углерода С¹².

Молярная масса () – величина, равная отношению массы к количеству вещества:

,                             (1.1)

где  – масса вещества; – количество вещества.

Значение молярной массы, выраженное в килограммах на моль (кг/моль), равно относительной молекулярной массе, которая находиться по таблице Д.И. Менделеева, деленной на 1000.

Молярный объем представляет собой отношение объема, занимаемого веществом, к количеству вещества:

.

где  – молярный объем, м³/моль.