Если взять за 100 % достаточный уровень МЭИР, то структура распределения МЭИР выглядит следующим образом:
МЭИРдопустимое = 100 %
1) Питание 20 %;
2) Здоровье 20 %;
3) Культура (образование) 20 %;
4) Рождение и воспитание детей 20 %;
5) Компенсации за некачественную среду 20 %.
Из всех перечисленных затрат легче и точнее всего можно оценить затраты человека на питание. Увеличив полученную сумму в 5 раз, получим МЭИРдопуст.
В действительности реальные доходы человека (его заработная плата) далеко не всегда компенсируют все его затраты.
Распределение МЭИР на каждого члена семьи определяется по формуле
МЭИР человека = Доход семьи / Количество членов семьи
Дефицит МЭИР оценивается коэффициентом достаточности ресурсов (Кмэир):
Кмэир = МЭИРчел / МЭИРдопуст,
где МЭИРчел – заработная плата в пересчете на одного члена семьи.
Исходная информация
Неженатый мужчина с заработной платой 2500 р., проживающий в двухкомнатной квартире без телефона.
Энергозатраты человека на питание
В табл. 10.11 приведена энергетическая ценность суточной нормы потребления продуктов.
Таблица 10.11 Примерный дневной рацион потребления продуктов одним человеком
|
Перечень продуктов |
Дневная энергетическая ценность, ккал/день |
|
Завтрак |
|
|
Каша |
500 |
|
Хлебобулочные изделия |
100 |
|
Сыр |
100 |
|
Масло сливочное |
200 |
|
Кофе, чай |
20 |
|
Обед |
|
|
Мясо (свинина, говядина, баранина). Птица |
710 |
|
Картофель |
100 |
|
Овощи (капуста, лук, помидоры, огурцы) |
60 |
|
Хлебобулочные изделия |
100 |
|
Сладкое (шоколад, конфеты) |
110 |
|
Чай |
20 |
|
Фрукты |
80 |
|
Ужин |
|
|
Рыба |
200 |
|
Макаронные изделия |
350 |
|
Яйца |
300 |
|
Чай |
20 |
|
Сок |
110 |
|
Кисломолочные изделия |
200 |
|
Десерт |
|
|
Мороженное |
100 |
|
Дополнительные продукты |
200 |
|
Итого |
3580 |
Необходимо рассчитать массу каждого продукта в день и в месяц, стоимость каждого продукта. В итоге необходимо определить стоимость затрат на продукты в месяц. (табл. 10.12).При определении стоимости продуктов руководствовались средними рыночными ценами.
Таблица 10.12 Расчет затрат на питание
|
Перечень продуктов |
Стоимость 1 кг продукта, р. |
Кол-во калорий в 100 г продукта |
Количество продукта необходимое человеку в сутки, г |
Стоимость суточной нормы продукта, р. |
|
Рис и другие крупы |
10 |
345 |
145 |
1,45 |
|
Хлеб пшеничный высшего сорта |
18 |
265 |
75 |
1,36 |
|
Сыр российский |
106 |
540 |
19 |
1,96 |
|
Масло сливочное |
84 |
758 |
26 |
2,22 |
|
Кофе |
1000 |
2 |
20 |
20 |
|
Чай |
60 |
2 |
20 |
1,2 |
|
Мясо свинина |
80 |
275 |
109 |
8,73 |
|
Мясо говядина |
85 |
180 |
111 |
9,44 |
|
Курица |
63 |
195 |
108 |
6,78 |
|
Картофель |
6 |
120 |
83 |
0,50 |
|
Капуста |
12 |
28 |
71 |
0,86 |
|
Лук |
14 |
23 |
0,33 |
|
|
Помидоры |
35 |
20 |
100 |
3,50 |
|
Огурцы |
40 |
20 |
50 |
2,00 |
|
Конфеты шоколадные |
85 |
540 |
20 |
1,73 |
|
Яблоки |
30 |
52 |
77 |
2,31 |
|
Груша |
30 |
50 |
40 |
1,20 |
|
Апельсины |
50 |
52 |
38 |
1,92 |
|
Рыба |
45 |
130 |
154 |
6,92 |
|
Макаронные изделия |
20 |
320 |
109 |
2,19 |
|
Яйца |
34 |
100 |
300 |
10,20 |
|
Сок |
35 |
48 |
229 |
8,02 |
|
Кефир |
19 |
74 |
189 |
3,59 |
|
Сметана |
52 |
160 |
38 |
1,95 |
|
Мороженное |
50 |
320 |
31 |
1,56 |
|
Семечки подсолн. |
60 |
360 |
56 |
3,33 |
|
ИТОГО: |
105,26 р. |
В результате расчета получили суточные затраты одного человека на питание – 105,26 р.
Затраты человека на питание в месяц:
105,26 р. * 30 дней = 3157,8 р.
Таким образом, один человек должен тратить 3157,8 рублей в месяц на питание.
Достаточный уровень МЭИР определяется увеличением минимальных месячных затрат человека на питание в пять раз.
3157,8 * 5 = 15789 р.
Согласно расчетам, достаточный уровень МЭИР для одного человека составляет 15789 р. в месяц. Эта сумма позволяет человеку успешно осуществлять свои основные биологические и социальные функции (питание, рождение и воспитание детей,
культура и образование, здоровье и медицинское обслуживание, компенсация действия некачественной среды).
Реальный доход человека равен 2500 р. в месяц.
Дефицит МЭИР (коэффициент достаточности ресурсов Кмэир) равен:
Кмэир = 2500 / 15789 = 0,158 = 15,8 %.
Таблица 10.13 Зависимость уровня СН от количества МЭИР
|
Норма |
Патология |
|||||
|
Балл |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
|
Кмэир, % |
100 |
60 |
40 |
20 |
менее 20 |
|
Расчеты показывают, что в рассматриваемом случае наблюдается высочайший дефицит МЭИР. Поэтому недостаток компенсатора становится основным фактором, формирующим состояние напряжения человека.