На практике уровень обеспеченности бизнес-процессов предприятия сырьем и материалами определяется посредством сравнения фактического количества закупленного сырья и материалов с их плановой потребностью.

В целом потребность предприятия в определенном виде материально-технического ресурса определяется по всем запланированным видам бизнес-процессов деятельности предприятия:

· основное производство;

· капитальное строительство;

· внедрение новой техники, проведение научно-исследовательских и опытно-экспериментальных работ;

· ремонтно-профилактические мероприятия;

· изготовление организационно-технологической оснастки, приспособлений и инструмента;

· создание необходимых заделов и запасов для обеспечения эффективной работы структурных подразделений.

Вместе с тем, в промышленном производстве использование материальных ресурсов предполагает, прежде всего, их производственное потребление. Поэтому, в первую очередь, потребность в материальных ресурсах определяется для их производственного потребления, обеспечения запланированного выпуска товаров и услуг.

В самом общем виде потребность предприятия в сырье и основных материалах i-го вида на долгосрочную (стратегия) или краткосрочную (тактика) производственную программу (М_пi) традиционно определяется умножением нормы расхода данного вида материалов на единицу j-й продукции (H_ij) на планируемый объем ее выпуска (ВП_j) в краткосрочном (год) или долгосрочном (несколько лет) периоде, т.е.:

М_пi = H_ij × ВП_j.                                                      (5.1)

В зависимости от необходимой степени детализации расчетов нормы потребности и расхода материальных ресурсов устанавливаются в поиздельном и подетальном разрезах либо по типовым представителям и по аналогии. Поиздельные и подетальные нормы материального ресурса применяются для стабильной номенклатуры продукции, перспективы выпуска которой определены и однозначны.

При большом разнообразии номенклатуры и ассортимента выпускаемой продукции, а также в условиях отсутствия детализированной программы выпуска по каждой позиции применяется норма расхода материального ресурса на типовой представитель (изделие-представитель или деталь-представитель), которая рассчитывается, как средневзвешенная величина норм расхода для планируемой группы изделий или деталей.

Метод аналогий применяется для определения потребности в материальных ресурсах для таких видов продукции, которые в момент проведения плановых расчетов еще не выпускаются и нормативная база по ним отсутствует. Для этих изделий подбирается аналог, на который имеются нормы расхода материалов. Известные нормы расхода материальных ресурсов при этом в обязательном порядке корректируются, посредством введения в выражение (5.1) поправочных коэффициентов, отражающих особенности потребления материала для производства данного изделия по сравнению с аналогичным.

Потребность в сырье и основных материальных ресурсах в краткосрочном или долгосрочном планируемом периоде может быть также определена, исходя из данных о фактическом расходе материалов в ретроспективном периоде, с учетом эффективности запланированных ресурсосберегающих мероприятий:

М_пi = М_фi × J₁   J₂,                                                        (5.2)

где М_пi – потребность в данном материале в плановом периоде; М_фi – фактический расход данного материала в предшествующем периоде; J₁ – индекс возрастания или снижения объема выпуска в плановом периоде по сравнению с предшествующим периодом; J₂ – индекс среднего снижения норм расхода материала в плановом периоде по сравнению с предыдущим периодом, вследствие внедрения ресурсосберегающих мероприятий.

Перспективная потребность предприятия во вспомогательных материалах может быть определена так же, как и потребность в основных материалах, либо методом прямого расчета, основанном на использовании технически обоснованных норм расхода вспомогательного материала в предыдущем периоде, скорректированном на планируемое изменение годового объема выпуска продукции и эффективность ресурсосберегающих мероприятий, по формуле (5.2).

Отличием норм и нормативов расхода вспомогательных материалов от норм и нормативов расхода основных  является то, что они разрабатываются либо на единицу объема выпускаемой продукции в стоимостном выражении (например, на одну тысячу рублей валовой продукции) либо конкретно на 1 станко-час работы оборудования, 1м² производственной площади и т.п.

Потребность промышленного предприятия в материальных ресурсах на капитальное строительство определяется исходя из планируемого объема строительно-монтажных работ и норм расхода материалов, которые рассчитываются на основе проектно-сметной документации.

Потребность предприятия в материальных ресурсах для реализации запланированных мероприятий по техническому развитию и совершенствованию организации производства определяется на основе объемов запланированных работ и норм расхода материалов на эти цели.

Потребность предприятия в материальных ресурсах на ремонт основных фондов определяется исходя из стоимости основных фондов в текущем периоде и утвержденных норм расхода материалов на 1 млн. рублей стоимости основных фондов, дифференцированных по сроку службы и виду основных фондов.

Для изделий с длительным производственным циклом рассчитывается потребность в материалах на создание технологических заделов. Общее количество конкретного материала, которое постоянно находится в технологическом заделе, определяется умножением среднесуточного расхода указанного материала в натуральных единицах измерения на длительность производственного цикла изготовления продукции в днях.

Упрощенный способ расчета потребности в материалах на создание технологических заделов основан на использовании данных об объемах незавершенного производства в стоимостном выражении на начало и конец текущего периода, с последующим переносом данного соотношения на планируемый период и необходимой корректировкой его на запланированные изменения условий производства.

Потребность предприятия в материалах и ресурсах на создание переходящих запасов сырья и материалов определяется нормой производственного запаса, которая зависит от среднедневного расхода конкретного материала, сезонности и размера партии поставок, соотношения транзитной и складской форм снабжения. Величина переходящего запаса по i-му материалу (З_{п i}) определяется из следующего выражения:

,

где Н_i – норма переходящего запаса i-го материала, дн.; М_{п i} – потребность в i-м материале на производственную программу; t – количество дней в планируемом периоде.

Потребность промышленного предприятия в топливе определяется по видам топлива и направлениям его использования. Первоначально определяется потребность предприятия в топливе для осуществления основных технологических операций, затем – на выполнение транспортных операций и коммунально-бытовые нужды.

Потребность в топливе на технологические процессы определяется прямым расчетом исходя из объемов производства и норм расходов топлива данного вида. Аналогично определяется потребность в топливе на выполнение транспортных работ и коммунально-бытовые нужды. При этом нормы расхода топлива для внутризаводского транспорта рассчитываются на 1 час работы транспортных машин или на 1 тонну перевозимого груза, или на 1 тонно-километр удельного объема перевозок.

Нормы расхода топлива на коммунально-бытовые нужды рассчитываются в единицах условного топлива за сутки на 1 тыс. м³ наружного объема отапливаемого здания, с учетом типа здания, особенностей его конструкции, длительности отопительного сезона и коэффициента теплотворной способности используемого топлива. За единицу условного топлива принято считать 1 кг топлива с теплотворной способностью 7000Гкал.

Потребность предприятия в электрической и тепловой энергии со стороны определяется по направлениям ее использования:

· на технологические цели (плавку металла, сварку, сушку и т.п.);

· потребности в энергии для приведения в движение оборудования;

· хозяйственные нужды.

Расчет потребности в электрической и тепловой энергии на технологические нужды производится посредством умножения запланированного объема производства на прогрессивные нормы расхода электрической или тепловой энергии.

Потребность в двигательной электроэнергии в планируемом периоде рассчитывается исходя из суммарной мощности всех действующих электродвигателей, загрузки электродвигателей по времени и по мощности, запланированного коэффициента сменности работы оборудования в течение смены. Потребность в электроэнергии для освещения рассчитывается исходя из суммарной мощности электроламп, длительности их работы в планируемом периоде.

После определения потребности предприятия в сырье и материальных ресурсах в планируемом краткосрочном либо долгосрочном периоде, по каждому виду ресурса разрабатывается материальный баланс (таблица 5.1).

Таблица 5.1

Схема баланса материального ресурса

Материальные балансы позволяют увязать потребности совокупности бизнес-процессов предприятия в конкретном ресурсе по запланированным видам деятельности с источниками их покрытия. Материальные балансы могут составляться в натуральном и стоимостном выражении.

Источниками покрытия потребности бизнес-процессов предприятия в сырье и материалах являются их переходящие запасы и закупки на рынке материально-технических ресурсов. Объем закупок на рынке может быть уменьшен за счет мобилизации внутренних резервов посредством разработки и внедрения технико-технологических и организационно-управленческих мероприятий по повышению эффективности использования сырья и материальных ресурсов.